明星食品と学生による産学協働で、サスティナブルな地域共生の形として商品開発を行うプロジェクトです。 「自分が食べてみたいと思う即席めんをデザインしてください。」という課題に対して、学生たちが企画するところから始まり、パッケージデザインまで手掛ける、今までの商品づくりのパターンとは違う「デザイン起点・発想からの商品づくり」です。
審査は、明星食品と学校側の審査員による加点式で行われ、一次選考に残った作品は最終選考で学生本人に企画・デザインした作品をプレゼンテーションしていただき､プレゼンテーション内容を含めて審査を行い、選ばれた優秀作品の中から商品化を検討します。