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2019年09月17日

「明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」「明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン」(11月4日発売)

ご当地の味が楽しめるチャルメラシリーズ! 新潟県民が愛してやまないご当地調味料とコラボ! 「明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」「明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン」 2019年11月4日(月)全国で新発売&リニューアル発売

明星食品株式会社 (社長:三浦 善功) は、汁なしカップめん「明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」を2019年11月4日(月)に全国で新発売、どんぶり型カップめん「明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン」をリニューアル発売します。

「明星 チャルメラ」のカップシリーズでは、ご当地調味料にスポットを当てたシリーズを提案しています。
冬のお鍋シーズンに先駆け、お鍋の調味料として想起しやすく、2019年1月にご当地調味料シリーズ第1弾として発売し大変反響のあった、新潟の伝統的な発酵調味料 "かんずり" と再びコラボレーションします。
今回の新商品「明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」は、"かんずり" が入ったピリッと辛い醤油ダレが後引く、ゆずの香りと唐辛子の旨味が特長のまぜそばです。
「明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン」は、"かんずり" のゆずと唐辛子の香りと辛みが熟成した旨みが特長のみそラーメンです。麺を改良しスープとの絡みがよくなりました。

商品の特長

明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば

1. めん
しなやかで食べやすく、歯切れの良い中細麺です。
2. ソース
"かんずり" 特有のこうじ、ゆずこしょうの香りの効いた辛いオイルと、ポークをベースに、ジンジャー、ガーリックで味を調え、"かんずり" を合わせたピリッと辛い醤油ダレです。
3. かやく
鶏肉ダイス、キャベツを組み合わせました。

明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン

1. めん
しなやかで食べやすく、歯切れの良い細麺です。
2. スープ
ポークエキスをベースに数種類のみそと香味野菜で風味を調え、赤みそ、こうじ、ゆずこしょうフレーバーと唐辛子で "かんずり" らしさを表現したみそスープです。
3.かやく
キャベツ、ニンジン、コーンを組み合わせました。
4.ペースト
"かんずり" 配合の特製ペーストです。
※かんずりとは、新潟県妙高市の伝統的な調味料です。妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、こうじ・ゆず・塩を混ぜて3年間熟成発酵させた、添加物・保存料不使用の自然発酵食品です。まろやかな辛味とこうじの旨み、ゆずの香りが特徴で、四季を通じて料理の味を引き立てます。新潟県民が愛してやまない万能調味料です。
◇有限会社かんずり http://kanzuri.com/

商品の概要

商品名 明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば
内容量 109g (めん90g)
JANコード 4902881438360
荷姿 109g × 12入=1ケース
希望小売価格 193円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年11月4日(月)に、全国で新発売
商品名 明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン
内容量 83g (めん65g)
JANコード 4902881438384
荷姿 83g × 12入=1ケース
希望小売価格 193円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年11月4日(月)に、全国でリニューアル発売

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