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2019年09月10日

「明星 中華三昧赤坂璃宮 広東風醤油 / 中國料理北京 北京風香塩 / 四川飯店 四川風味噌」(10月7日発売)

手軽に本格中華麺が味わえるロングセラーブランド「明星 中華三昧」  日本を代表する中華の名店とのコラボによりさらに進化 「明星 中華三昧 赤坂璃宮 (あかさかりきゅう) 広東風醤油 / 中國料理北京 (ちゅうごくりょうりぺきん) 北京風香塩 (かおりしお) / 四川飯店 四川風味噌」2019年10月7日(月) 全国でリニューアル発売

明星食品株式会社 (社長:三浦 善功) は、袋めん「明星 中華三昧」シリーズの「広東風醤油拉麺」、「北京風塩拉麺」、「四川風味噌拉麺」の3品を、「赤坂璃宮 広東風醤油」、「中國料理北京 北京風香塩」、「四川飯店 四川風味噌」として、2019年10月7日(月)に全国でリニューアル発売します。

「明星 中華三昧」シリーズは、高級袋めんの先駆けとして1981年に誕生した、本格中華が手軽に楽しめるロングセラーブランドです。
発売当時から定評のあるノンフライ麺を粉の配合から見直し、さらなる圧倒的なコシと弾力を持つ麺へ改良しました。加えてスープは、広東、北京、四川料理の各中華の名店とコラボし、各店の匠の技でさらにコクと奥深い味わいのあるスープに進化させました。
「明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」は、広東料理の代表格「赤坂璃宮」オーナーシェフ 譚 彦彬 (たんひこあき) 氏監修のもと、肉の旨みをアップさせ、XO醤とオイスターソースを増量し、コクがありながらキレの良い味わいをお楽しみいただけます。
「(同) 中國料理北京 北京風香塩」は、北京宮廷料理の名店「中國料理北京」総料理長 小峯 慎志 (こみね まさし) 氏監修のもと、ホタテ・蝦醤(エビジャン)など海鮮の旨味をアップさせ、ネギ油で香りよく仕上げました。
「(同) 四川飯店 四川風味噌」は、日本の四川料理の草分け「四川飯店」グループ統括料理長 鈴木 広明 (すずき ひろあき) 氏監修のもと、四川料理ならではの豆板醤 (トウバンジャン) の香りと、甜麺醤 (テンメンジャン)・豆鼓醤 (トウチジャン) などでコクのある味わいに仕上げました。

商品の特長

明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油

1. めん
芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。(3品共通)
2. スープ
XO醤とオイスターソースを増量、甘さをコントロールしつつ、白コショウを効かせることで、キレのあるスープに仕上げました。飲むほどに、XO醤の旨みとオイスターソースのコクが感じられます。

明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩

1. めん
芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。(3品共通)
2. スープ
ホタテや蝦醤を増やし海鮮の旨みをアップさせ、さらにネギ油を増やして特徴を出しました。飲むほどに、海鮮の旨みとネギ油の香りがしみ入ります。

明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌

1. めん
芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせた、中華三昧ならではのノンフライ麺です。粉から配合を見直し、麺にさらなるコシと弾力が生まれました。(3品共通)
2. スープ
3つの醤 (甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤) と香味野菜が織りなすコク、豆板醤の香りが際立つ味噌スープです。特に、豆板醤の香りにこだわりました。

商品の概要

商品名 明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油
内容量 104g (めん80g)
JANコード 4902881054737
荷姿 104g × 24入 × 2ケース=1梱
希望小売価格 150円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売
商品名 明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油 3食パック
内容量 104g (めん80g) × 3食
JANコード 4902881054744
荷姿 (104g × 3食パック) × 8入 × 2ケース=1梱
希望小売価格 450円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売
商品名 明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩
内容量 103g (めん80g)
JANコード 4902881054751
荷姿 103g × 24入 × 2ケース=1梱
希望小売価格 150円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売
商品名 明星 中華三昧 中國料理北京 北京風香塩 3食パック
内容量 103g (めん80g) × 3食
JANコード 4902881054768
荷姿 (103g × 3食パック) × 8入 × 2ケース=1梱
希望小売価格 450円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売
商品名 明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌
内容量 103g (めん80g)
JANコード 4902881054775
荷姿 103g × 24入 × 2ケース=1梱
希望小売価格 150円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売
商品名 明星 中華三昧 四川飯店 四川風味噌 3食パック
内容量 103g (めん80g) × 3食
JANコード 4902881054782
荷姿 (103g × 3食パック) × 8入 × 2ケース=1梱
希望小売価格 450円 (税別)
発売日及び発売地区 2019年10月7日(月)に、全国でリニューアル発売

コラボ店について

【広東名菜 赤坂璃宮】譚 彦彬氏が「医食同源」を理念に掲げて1996年に創業。スパイスや油をさりげなく控え、国産の素材をメインに使い、やさしく穏やかな味を演出します。赤坂本店・銀座店・新百合丘店 (ホテルモリノ内) の3店舗。

【中國料理 北京】「色香味倶全」(スーシャンウェイチュウチェン:眺めて美しく、芳香に満ち、味は天下一品) を理念とし、宮廷料理としての歴史と伝統を誇りにした料理を供します。帝国ホテル店・芝パークホテル店・名古屋観光ホテル店の3店舗。

【赤坂 四川飯店】陳建民氏が創業し、その味を三十の調理技法 (建民川菜三十式) で守り、現在は陳建太郎氏が3代目オーナーシェフを務め、国内外で四川料理をさらに広めています。調味料や香辛料づかいに伝統の技が光ります。赤坂四川飯店をはじめ、全国に15店舗を展開。

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