明星 中華三昧 涼麺

1. めん

しっかりとしたコシとつるみが特長の、涼麺専用のノンフライ麺です。

2. スープ

＜涼麺醤＞リャンメンジャン (胡麻だれ)
ホタテの旨みの効いたコクのある醤油だれに、爽やかな酸味の白ワイン酢、深い甘みの糖蜜をブレンドし、香ばしい芝麻醤（ねり胡麻）で仕上げた、本格中華味覚の冷やし中華だれです。
従来品と比べ10%増量し、たっぷりのたれで味わえるおいしさに改良しました。
＜香辣醤＞シャンラージャン (中華風からし)
フレッシュな辛味が特長の練りからしに豆板醤でピリッとパンチを効かせた、涼麺専用の中華風からしです。

明星 中華三昧 汁なし担々麺

1. めん

しっかりとしたコシとつるみが特長の、担々胡麻だれと相性の良い中太のノンフライ麺です。

2. スープ

ニンニクやショウガを加えて煮込んだチャーシューの旨みたっぷりの醤油だれに、ごま油をベースに、花椒 (ホワジャオ)、ショウガのオイルとねり胡麻を加え、ラー油でアクセントを付けた芝麻醤を合わせた、豚ひき肉入りの担々胡麻だれです。