「明星ラーメン紀行徳島中華そば」(12月23日発売)

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全国各地のご当地ラーメンを "行った気分で味めぐり"
甘辛の濃厚豚骨醤油味のスープがクセになる「徳島中華そば」
「明星ラーメン紀行徳島中華そば」
2013年12月23日(月)全国で新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) は、全国各地のご当地ラーメンを "食べ歩き感覚" で楽しめるタテ型BIGサイズのノンフライカップめん「明星ラーメン紀行」シリーズを立ち上げ、第1弾商品として「明星ラーメン紀行徳島中華そば」を、2013年12月23日(月)に全国で新発売いたします。

「明星ラーメン紀行」シリーズは、各地のご当地ラーメンを食べ歩く旅人の視点に立って、地元にしっかり根付いたラーメンの美味しさを、当社独自のスチームノンフライ製法によるノンフライ麺で再現したタテ型BIGサイズのカップめんです。
第1弾商品となる「明星ラーメン紀行徳島中華そば」は、しなやかなでつるみのある中細麺に甘辛い濃厚な豚骨醤油味のスープが絶妙に絡む、地元では茶系と呼ばれ、ラーメン通の間では全国区のご当地ラーメンとして有名な徳島中華そばを再現しています。
また、濃厚な豚骨醤油スープに生たまごを落としてマイルドな味わいを楽しむ、徳島中華そば独特の食べ方をパッケージで表現しています。カップめんでは例を見ない "生たまごを加えて食べるアレンジメニュー" を紹介し、その土地ならではの食べ方を発見する楽しさを訴求、提案していきます。

商品の特長

● め　ん
濃厚なスープによく絡む、しなやかでつるみのある、徳島中華そばらしい、やや黄色みを帯びたノンフライ中細麺です。
● スープ
甘辛く煮た豚肉の旨みをベースに豚骨を合わせ、醤油と香味野菜で味を調え、徳島中華そばの特徴を再現した、甘辛く濃厚な豚骨醤油スープです。
豚の旨みがたっぷり詰まった別添の調味油を合わせると、豚バラ肉を煮込んだような味わいと風味が加わり、コクのある後引く味わいがクセになる美味しさのスープに仕上げました。
● かやく
チャーシューチップに、シャキシャキのもやし、彩りを添えるネギを取り合わせた、徳島中華そばをイメージさせるシンプルな具材です。