「明星すこびる辛麺 (シンメン) 超激辛味噌ラーメン」(8月12日発売)

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突き抜けた辛さがクセになる「すこびる辛麺」シリーズ
夏の暑さを吹き飛ばす、超激辛味噌味のカップめん
「明星すこびる辛麺 (シンメン) 超激辛味噌ラーメン」
2013年8月12日(月)全国で新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) は、突き抜けた辛さを特長とするカップめん「明星すこびる辛麺超激辛味噌ラーメン」を、2013年8月12日(月)に全国で新発売いたします。

「明星すこびる辛麺」は、唐辛子の突き抜けた辛さと辛みの奥に旨みのある激辛スープを特長として、唐辛子の辛さを表す単位である "スコビル値" をブランドネームに取り入れた究極の激辛味覚のカップめんブランドです。
今回の新商品「明星すこびる辛麺超激辛味噌ラーメン」は、赤・白・麦の3種の合わせ味噌をベースにポークの旨みをたっぷりと加え、香味野菜を合わせたコクのある味噌味のスープに、赤唐辛子とハバネロパウダーで刺激的な超激辛味噌スープに仕上げました。しなやかでモチモチとした食感の中太のちぢれ麺が激辛のスープとよく絡んで、辛味の奥にあるスープの旨さを引き立てます。かやくには、鶏肉そぼろ、たまご、チンゲン菜などをあしらい、真っ赤なスープの色に良く映える具材を取り合わせました。
パッケージには、この商品に含まれるカプサイシン量から算出した辛さの目安となる単位であるスコビル値「1400スコビル」を表示し、激辛ファンの間で話題を集めた「明星すこびる辛麺」第1弾商品が、さらにおいしくなって戻ってきたことを「RETURN」マークとしてあしらいながら、激辛ファンのチャレンジ意欲を刺激する遊び心のあるデザインとしました。
*スコビル値とは、アメリカ合衆国のウィルバー・スコヴィル博士が考案した唐辛子の辛さを表す単位です。

● め　ん
激辛スープと絡みの良い、中太のちぢれ麺に仕上げました。しなやかでモチモチとした弾力のあるノンフライ麺です。
● スープ
赤唐辛子とハバネロパウダーで強烈な辛味をつけた刺激的な超激辛味噌味スープです。赤味噌・白味噌・麦味噌の3種類の味噌をベースに、ポークエキスの旨みを加え、ガーリックやジンジャーなどの香味野菜を合わせ、突き抜けた辛さの奥にしっかりと旨みを感じる味噌味のスープに仕上げました。
● かやく
食感の良いキャベツと鶏そぼろ肉をメインに、彩りのよいたまご、チンゲン菜を浮かべた、真っ赤なスープによく映える具材です。