「明星ぶぶか油そば」(6月10日発売)

印刷用PDF (279KB)

吉祥寺の小さな名店「ぶぶか」の人気メニューを12回目の商品化!
今年は、店主特製「香る濃厚ダレ」とコク出しの「マヨネーズ」付き
「明星ぶぶか油そば」
2013年6月10日(月)全国で新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) は、吉祥寺の「らーめん専門店ぶぶか」の人気メニュー「油そば」を店舗で食べているときの香りそのままに再現した「明星ぶぶか油そば」を、2013年6月10日(月)に全国で新発売いたします。

開店18年の歴史を持つ武蔵野市吉祥寺にある「らーめん専門店ぶぶか」は、"知る人ぞ知る小さな名店" として地元で評判のラーメン専門店です。「ぶぶか」の人気メニューは、武蔵野発祥の「油そば」で、当社は、2002年に「明星ぶぶか　油そば」を新発売し、以後毎年「ぶぶか」店長による新しい工夫を加えた「油そば」の新商品を発売してきました。
今回発売する第12弾目の「明星ぶぶか油そば」は、お店のカウンターで感じる香りをそのまま再現し、香りが食欲を刺激し一気に箸が進むような、商品設計を目指しました。焼豚の旨みがしっかりと溶け込んだ濃厚な醤油ダレに香り豊かなごま油をブレンドした "店主特製香る濃厚ダレ" が特長で、食べ応えのあるもちもちとした太麺によく絡みます。マヨネーズがこってり感とコクをさらにアップさせる、油そばファン待望の一杯に仕上げました。

商品の特長

● め　ん
もちもちとした食感で食べ応えのある、油揚げの太麺です。
● タ　レ
焼豚の旨みが溶け込んだ濃厚な醤油ダレに、香り豊かなごま油をブレンドした、店主特製の「香り濃厚ダレ」です。もちもちとした太麺に絡むタレの濃厚さと香りの相乗効果で食欲をそそる、クセになる味わいに仕上げました。
● マヨネーズ
油そばのこってり感をさらにアップするプレーンタイプのマヨネーズです。
● か　や　く
食感の良いメンマ、ナルトを取り合わせました。彩りの良いネギ、刻みのり、ローストガーリック、七味唐辛子、黒胡椒をブレンドしたふりかけ付きです。