「明星中華三昧涼麺/汁なし担々麺」(4月8日発売)

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夏の本格中華麺料理を「中華三昧」ブランドから新発売!
夏の定番「涼麺」&冷やしても美味しいコクと辛味の「汁なし担々麺」
「明星中華三昧涼麺 (リャンメン)」
「明星中華三昧汁なし担々麺 (タンタンメン)」
2013年4月8日(月) 全国で新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) は、本格中華麺料理「明星中華三昧」ブランドから、夏の定番メニュー「明星中華三昧涼麺」と、コクと辛味の新メニュー「明星中華三昧汁なし担々麺」の2品目を、2013年4月8日(月) に全国で新発売いたします。
「明星中華三昧」シリーズは、"究のスープ、極の麺" をキャッチコピーに本格中華麺料理をラインアップしたノンフライの即席袋めんです。
「明星中華三昧涼麺」は、1982年発売の夏の定番冷し麺料理として、胡麻だれが人気の冷し中華です。しなやかでコシのあるノンフライ麺に、ホタテの旨みが効いた醤油だれをマイルドな酸味と香ばしい芝麻醤 (チーマージャン) と合わせた胡麻だれ、涼麺専用の中華風味のからしを合わせました。また、新たな夏向け本格中華麺料理として新発売する「明星中華三昧汁なし担々麺」は、しなやかでコシのあるノンフライ麺に、チャーシューだれをベースにラー油やごま油、芝麻醤に花椒 (ホアジャオ) を効かせた濃厚な担々だれを絡めて食べる本格汁なし担々麺です。熱々の麺でも、冷しで食べても美味しく召し上がれる夏の担々メニューに仕上げました。

商品の特長

「明星中華三昧涼麺」
● め　ん
表面につるみがあり、しっかりとした弾力のあるノンフライ麺です。
● スープ
《涼麺醤》リャンメンジャン (ごまだれ)
ホタテの旨みの効いたコクのある醤油だれに、爽やかな酸味の白ワイン酢、深い甘みの糖蜜をブレンドし、香ばしい芝麻醤 (練りごま) で仕上げた、本格中華味覚の冷し中華だれです。

《香辣醤》シャンラージャン (中華風味からし)
フレッシュな辛味が特徴の練りがらしに豆板醤でピリッとパンチを効かせた、涼麺専用の中華風味からしです。

「明星中華三昧汁なし担々麺」
● め　ん
表面につるみがあり、しっかりとした弾力のあるノンフライ麺です。
● スープ
ニンニクやショウガを加えて煮込んだチャーシューの旨みたっぷりの醤油だれに、ゴマ油をベースに花椒(ホアジャオ)、ショウガのオイル、練りごまを加え、ラー油で辛さのアクセントを付けた特製芝麻醤を合わせた濃厚な汁なし担々だれです。