「明星チャルメラ」丼型カップ 3品 (10月1日発売)

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35年目の「チャルメラ丼カップ」
バリカタストレート麺に磨きをかけて、旨さアップ
「明星チャルメラコーンラーメン」
「明星チャルメラ高菜ラーメン」
「明星チャルメラにんにくラーメンしょうゆとんこつ味」
2012年10月1日(月) 九州・沖縄県・山口県でリニューアル発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) は、地域限定発売商品の丼型カップめん「明星チャルメラコーンラーメン」「明星チャルメラ高菜ラーメン」「明星チャルメラにんにくラーメンしょうゆとんこつ味」の3品目を、とんこつラーメンの本場・九州地区のお客様の嗜好に合わせた "新バリカタストレート麺" に変更し、2012年10月1日(月) に、九州・沖縄・山口県でリニューアル発売いたします。

丼型カップめん「明星チャルメラ」シリーズは、とんこつラーメンの本場・九州地区を中心に地域限定発売している豚骨系スープの商品です。1978年10月発売の「明星チャルメラコーンラーメン」を皮切りに、とんこつラーメン専門店の定番メニューを商品化し、「高菜ラーメン」「にんにくラーメン」のラインアップで、本年10月には発売35年目を迎えるロングセラー商品です。
今回のリニューアルでは、「バリカタ・極細・ストレート麺」を更に改良し、本場・九州のお店で食べるとんこつラーメンのような「バリカタ」の食感を楽しめる、伸びにくい麺質を実現しました。バリカタ食感のストレート麺には、豚骨をじっくりと炊き出し、コクのある豚骨ベースのスープを合わせました。「コーン」「高菜」「にんにく」などの食感や彩りの良い具材をメインの具材にあしらったメニューを揃え、さらに磨きをかけた九州の「明星チャルメラ」といたしました。パッケージには、「チャルメラおじさん」がにっこり笑った35周年マークをあしらい、親しみのある安心感を演出いたしました。

商品の特長

● め　ん
(3品共通):博多風の「バリカタ・極細・ストレート」の油揚げ麺です。細麺でも湯のびしにくい麺質に改良した "新バリカタストレート麺" です。

「明星チャルメラコーンラーメン」
● スープ
豚骨や香味野菜をじっくりと炊き出し、強い香りとコクをしっかり引き出した豚骨スープです。

● かやく
色鮮やかで甘みの強いスイートコーン、チャーシュー、ゴマ、ネギを組み合わせた具材です。別添の生タイプの紅生姜が、スープの旨みを引き立てます。

「明星チャルメラ高菜ラーメン」
● スープ
豚骨や香味野菜をじっくりと炊き出し、隠し味にたまり醤油を加えた、強い香りとコクが特徴の豚骨スープです。
● かやく
九州産の高菜漬けを、唐辛子やごま油と一緒に炒め、風味良く仕上げた生タイプの辛子高菜の具材です。

「明星チャルメラにんにくラーメンしょうゆとんこつ味」
● スープ
豚骨やにんにく、しょうがなどをじっくりと炊き出し、醤油だれと合わせた、コクと旨みのあるしょうゆとんこつスープです。
● かやく
香ばしく揚げたフライドガーリックをメインに、切りゴマ、キクラゲ、ネギ、ニラを組み合わせました。彩りに紅生姜チップを加えました。