「明星中華三昧タテ型」 2品 (9月17日発売)

印刷用PDF (279KB)

中華三昧ブランドと中華の名店のコラボ
看板メニューの美味しさをお手軽に!
「明星中華三昧タテ型四川飯店担々麺 (しせんはんてんたんたんめん)」
「明星中華三昧タテ型赤坂榮林酸辣湯麺 (あかさかえいりんすーらーたんめん)」
2012年9月17日(月) リニューアル発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) では、タテ型カップめん「明星中華三昧タテ型四川飯店担々麺」と「明星中華三昧タテ型赤坂榮林酸辣湯麺」の2品目を、2012年9月17日(月) に全国でリニューアル発売いたします。
「明星中華三昧タテ型四川飯店担々麺」「明星中華三昧タテ型赤坂榮林酸辣湯麺」は、「中華三昧」ブランドと中華料理の名店がコラボレートし、名店の看板メニューをお手軽に楽しめる、タテ型カップめんです。当社独自のスチームノンフライ製法によるしなやかな細麺と、2つの名店のおいしさを再現したスープを合わせました。
「四川飯店担々麺」は、練りゴマやいくつもの香辛料を組み合わせた、お店で味わうような香り高い担々スープが特徴です。「赤坂榮林酸辣湯麺」は、力強い酸味と辛味、とろみのバランスを見直し、歴史ある名店の酸辣湯の味わいに近付ける改良を行いました。2品目ともに名店のおいしさの再現性を向上させた、満足の一杯です。

商品の特長

「明星中華三昧タテ型四川飯店担々麺」
● め　ん
表面がソフトでしなやかなノンフライ細麺です。従来品と比べ一段とスープのりが良くなり、さらにスープと一体感のある美味しさとしなやかさを感じられる麺質となりました。
● スープ
醤油ベースのスープにたっぷりの練りゴマと山椒、唐辛子、五香粉 (ウーシャンフェン) を加え、辣油ベースのオイルを効かせた担々麺スープです。高菜、ザーサイの風味で「四川飯店」の担々麺の特徴を再現しました。隠し味に四川飯店オリジナルブレンドの中華スープの素「美味湯」(メイウェイタン) を配合し、コクのある味覚に仕上げました。
● かやく
豚肉、鶏肉を使用した味付挽肉、彩りのチンゲン菜とスイートレッドペッパーの担々麺らしい組み合わせの具材です。

「明星中華三昧タテ型赤坂榮林酸辣湯麺」
● め　ん
表面がソフトでしなやかなノンフライ細麺です。従来品と比べ一段とスープのりが良くなり、さらにスープと一体感のある美味しさとしなやかさを感じられる麺質となりました。
● スープ
鶏だしに海鮮の旨みを加えた醤油味のスープに、力強い酸味と程よい辛味を効かせ、仕上げにとろみを加え「赤坂榮林」の酸辣湯麺の特徴を再現しました。酸味、辛味、とろみのバランスを見直し、さらに奥深いおいしさを感じられるように改良しました。
● かやく
ふわふわのかきたまご、彩りのチンゲン菜、しいたけ、細切りタケノコを組み合わせた彩りと歯ごたえの良い具材です。