「明星ぶぶか油そば」(6月18日発売)

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東京・吉祥寺の小さな名店「ぶぶか」の油そば
7種の油をブレンドした「店主特製秘伝の旨み油」が旨さの決め手
「明星ぶぶか油そば」
2012年6月18日(月) 新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) では、汁無しタイプのカップめん「明星ぶぶか油そば」を、2012年6月18日(月) に全国で新発売いたします。

「明星ぶぶか油そば」は、東京武蔵野・吉祥寺のラーメン屋「ぶぶか」の人気メニュー "油そば" をカップ麺で再現し、商品化したものです。2002年に初めて商品化してから、今回の新商品で第11弾目の商品となります。
「明星ぶぶか油そば」は、新商品を発売するたびに、店舗で味わう美味しさに店主考案のプラスワンの美味しさを盛り込んできました。今回の新商品では、食べ応えのある太麺とチャーシューだれベースの濃厚な醤油だれに、7種類の油をブレンドした「店主特製秘伝の旨み油」を加えました。さらに、油そばのこってり感を一段とアップするプレーンタイプのマヨネーズを添付しました。濃厚なしょうゆだれと旨み油、マヨネーズが一体となって太麺と絡み合う、コアな油そばファンも満足の、食べ応え満点の一杯に仕上げました。

商品の特長

● め　ん
弾力があり、しなやかで食べ応えのある油揚げの太麺です。
● た　れ
焼豚の旨みが溶け込んだ醤油だれに、にんにく、しょうがを加えた濃厚味覚の油そば専用だれです。
「ぶぶか」店主乾川聡満 (いぬいかわあきみつ) 氏の調合による、ラード、辣油、ごま油、ガーリックオイル、オリーブオイル、オニオンオイル、パプリカオイルの7種類の油をブレンドした「秘伝の旨み油」を合わせました。油そばのこってり感をさらにアップするプレーンタイプのマヨネーズも付いています。
● かやく
食感のよいメンマ、彩りよいねぎ、ナルトを取り合わせました。
● ふりかけ
きざみのり、ローストガーリック、七味唐辛子、黒胡椒をブレンドした、油そばの旨さをぐっと引き立てるふりかけを添付しました。