「明星究麺外伝佐野実限定香味塩らぁ麺」(6月4日発売)

印刷用PDF (279KB)

麺の旨さを追求する究麺ブランド×麺にこだわるラーメンの鬼
佐野実氏特別監修の限定塩らぁ麺
「明星究麺外伝 (きわめんがいでん) 佐野実限定香味塩らぁ麺」
2012年6月4日(月) 新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) では、ラーメン界のなかで最も「麺の旨さ」にこだわりを持つ「支那そばや」店主・佐野実氏とコラボレートしたカップめん「明星究麺外伝佐野実限定香味塩らぁ麺」を、2012年6月4日(月) に全国で新発売いたします。

「明星究麺」シリーズは、"麺を究めて、旨さを究める" をコンセプトとして、明星独自のスーパーノンフライ製法による多様な食感を再現する技術をもとに本格品質を追求し、様々な麺メニューをカップめんで再現、提案するブランドです。
今回の新商品「明星究麺外伝佐野実限定香味塩らぁ麺」は、「明星究麺ブランド」初のコラボ企画商品で、ラーメンの鬼として有名な佐野実氏が監修し、佐野氏こだわりの美味しさを追求しました。佐野氏厳選の素材「クロレラエキス」を配合したノンフライ麺は、なめらかで小麦の風味が豊かな味わいです。鶏の旨みを凝縮した黄金色の塩味スープには、豚脂と香味野菜の香ばしい風味が広がる「佐野実氏特製香味油」を使用し、具材にも塩らぁ麺の美味しさを引きたてる素材を組み合わせました。細部まで佐野氏のこだわりが凝縮された、香味塩スープの限定塩らぁ麺です。

商品の特長

●　めん
佐野実氏が厳選した素材「クロレラエキス」を練り込んだノンフライ麺です。しなやかでなめらかな喉越しと、小麦の風味豊かな味わいのこだわりの麺質です。
● スープ
じっくり煮込んで鶏の旨みが凝縮したダシに、強火でローストした豚脂と香味野菜の香ばしい風味を活かした「佐野実特製香味油」を加えた、黄金色の香味塩スープです。
● かやく
チャーシュー、メンマ、ねぎ、たまねぎに加え、彩りのスイートチリを浮かべた、塩らぁ麺の旨さをぐっと引き立てる具材です。