「明星佐野実限定塩らぁ麺」(2月13日発売)

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ラーメンの鬼佐野実氏監修のタテ型カップ麺!
こだわりの佐賀県産「一の塩」使用の塩らぁ麺
「明星佐野実限定塩らぁ麺」
2012年2月13日(月) 新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) では、タテ型BIGサイズカップめん「明星佐野実限定塩らぁ麺」を、2012年2月13日(月) に全国で新発売いたします。

「明星佐野実限定塩らぁ麺」は、ラーメンの鬼と呼ばれている「支那そばや」店主佐野実氏が素材にこだわって作り上げた塩らぁ麺のおいしさを、同氏の監修のもとカップ麺で表現しました。
佐野実氏がこだわって選んだ、佐賀県産「一の塩」 *1 を使用し、まろやかさとコクを引き立たせたスープが特長のオリジナル塩らぁ麺です。こだわりのスープに、当社独自のスチームノンフライ製法による、しなやかでつるみのある細麺を合わせ、「支那そばや」らしい塩らぁ麺に仕上げました。かやくには、鶏肉そぼろ、モヤシ、タマゴなど、彩りと食感が良い具材を合わせ、バランスよく仕上げた、"ラーメンの鬼" 佐野実氏渾身の一杯といえる商品に仕上げました。

*1 佐賀県唐津産一の塩 (一の塩株式会社)
熱風による乾燥仕上げで、ミネラル含有量を損なうことなく、焼き塩に比べてミネラルが多く含まれ、まろやかさとコクのある塩です。

商品の特長

● め　ん
「支那そばや」の麺の特長を再現した、しなやかで、つるみのあるスチームノンフライ製法の細麺です。
● スープ
炊き出し感の強いチキンをベースにホタテ、アサリ、昆布などの旨味を加え、しょうがやペッパーなどでキレよく仕上げた塩ラーメンスープです。佐野実氏こだわりの素材佐賀県産「一の塩」を使用し、まろやかさとコクを引き立たせたスープができました。
● かやく
鶏肉そぼろにモヤシ、ふわふわ食感のタマゴ、歯ごたえのあるメンマ、彩りの良いネギ、スイートレッドペッパーを取り合わせた、彩りと食感が良い具材としました。

プロモーションについて

本商品発売に先立ち、新横浜ラーメン博物館の「支那そばや」において、本商品のモデルとなった「塩らぁ麺」のブロガー向け試食会を実施し、さらに一般のお客さまには各日先着50食の販売を2012年2月2日(木)、2月3日(金) で実施いたします。