「明星珠玉の一杯鴨だしうどん」(12月19日発売)

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すっきりと上品な和風だしの中に鴨の旨みが引き立つ上質な一杯!
「明星珠玉の一杯鴨だしうどん」
2011年12月19日(月) 新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) では、ノンフライ和風カップめん「明星珠玉の一杯鴨だしうどん」を、2011年12月19日(月) に全国で新発売いたします。
今回の新商品は、「きつねうどん」「天ぷらそば」等の定番メニューが主流の和風カップ麺市場に、そば・うどん店でもワンランク上のメニューとして人気の「鴨」を素材として使用した上質なメニュー提案型商品です。
なめらかでのど越しの良いノンフライ麺のうどんと、鰹・鯖・昆布のだしに鴨の旨みと香ばしい焼きねぎの風味が効いた甘めのうどんつゆは、上品で繊細な味わいです。山椒で風味付けした鴨肉入り鶏団子、椎茸、ねぎ、かまぼこを具材に取り合わせました。
これからの寒い季節にうれしい、おいしさが後を引く、まさに「珠玉の一杯」のうどんです。

商品の特長

● め　ん
繊細な味わいのうどんつゆを活かすノンフライ麺です。表面につるみがあり、ちぢれを抑えたストレートな麺質に仕上げた、なめらかなのど越しのうどんです。
● つ　ゆ
鰹・鯖・昆布のだしに鴨の旨みを合わせ、チキンエキスでコクを出しました。鴨と相性のよい焼きねぎの香りを加え、ほのかな甘みが後を引く、液体一包みで仕上げたうどんつゆです。
● かやく
鴨肉入りの鶏団子をメインに、椎茸、ねぎ、かまぼこを取り合わせました。鶏団子の風味付けの山椒が、甘めのつゆをキリッと引き締め、鴨だしのおいしさを引き立てます。