「明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺 /四川飯店担々麺」 (8月8日発売)

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中華の名店とのコラボレーション商品
さらに美味しくなって新登場
「明星中華三昧赤坂榮林 (アカサカエイリン)　酸辣湯麺 (スーラータンメン)」「明星中華三昧四川飯店担々麺」
2011年8月8日(月) リニューアル発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) では、袋めんの「明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺」と、「明星中華三昧四川飯店担々麺」を、2011年8月8日(月) から全国でリニューアル発売いたします。
「明星中華三昧酸辣湯麺」は、赤坂の名店「中国料理赤坂榮林 (あかさかエイリン)」とのコラボレーションにより、2010年8月に、同店の人気メニューである「酸辣湯麺」を袋めんとして発売いたしました。卵一個を加えれば、酸味と辛味のバランスが絶妙な本格「酸辣湯麺」を自宅で手軽に楽しめる商品として、大変ご好評を頂いております。今回のリニューアルでは更なる味のブラッシュアップとして塩味を調整し、ホタテ、オイスターの旨みをアップさせました。
「明星中華三昧四川飯店担々麺」は、"四川料理の父"といわれる陳建民 (チンケンミン) 氏創業の本格四川料理店「東京・赤坂四川飯店」とコラボレーションにより、2010年10月に同じく袋めんとして発売いたしました。四川飯店オリジナルブレンドの中華スープの素「美味湯 (メイウェイタン)」を配合、本格中華のコクと旨みを再現した「担々麺」として、発売以来ご好評を頂いております。今回のリニューアルは麺とスープのマッチングを改善、程良いコシとさらにしなやかでつるみのあるノンフライの細めんにリニューアルいたしました。
当該コラボ商品2品のリニューアル発売により、名店の味を継続的に提案していくとともに、中華三昧ブランドの市場浸透を図ってまいります。

商品の特長

《明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺》
● め　ん
程よいコシがあり、しなやかさを増したつるみのあるノンフライ細麺です。
● スープ
鶏だしにホタテやオイスター旨みをきかせ、ゴマ油や赤坂榮林独特の力強い酸味と旨味のあるラー油で辛味を加えた、しっかりとしたとろみのある酸辣湯です。塩味を調整し、ホタテ、オイスターの旨みをアップしました。

《明星中華三昧四川飯店担々麺》
● め　ん
程よいコシがあり、しなやかでのびにくいノンフライ細麺です。
● スープ
豚や鶏、香味野菜の旨みがたっぷりの醤油ベースのスープに、花椒や五香粉 (ウーシャンフェン) などの香辛料、コクのある練りゴマとすりゴマを加え、辣油の辛味を効かせた本格仕上げの担々スープです。
隠し味に四川飯店オリジナルブレンドの中華スープの素、"美味湯 (メイウェイタン)" を加えて仕上げています。