「明星究麺濃厚とんこつ」(1月24日発売)

印刷用PDF (279KB)

旨さ、食感、さらに究麺。
「バリカタ・極細・ストレート」、本格品質のとんこつラーメン
「明星究麺濃厚とんこつ」
2011年1月24日(月) 新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) では、カップめんの「明星究麺濃厚とんこつ」を、2011年1月24日(月) から全国で新発売いたします。
「明星究麺濃厚とんこつ」の企画にあたり、「バリカタ・極細・ストレート」と三拍子揃ったとんこつラーメン専用麺を開発しました。明星独自のスーパーノンフライ製法の技術を結集し、2分で戻ってのびにくい、小麦の風味を生かした専用麺です。スープはじっくり炊き出した豚骨の旨みと博多ラーメンを想起させる、本格的な風味の、バリカタの麺によく絡む濃厚なスープです。
新しい食感・本格的な麺をコアバリューとした味覚提案により、中高価格帯市場の活性化と究麺ブランドの市場定着を目指してまいります。

商品の特長

● め　ん
バリカタ・極細・ストレート、小麦の風味と歯切れの良い食感の新開発とんこつラーメン専用麺。2分で戻り、しかものびにくい麺に仕上げました。
● スープ
豚頭を中心に濃厚なとんこつの旨みが凝縮したスープをベースに、香味野菜を加えてじっくり炊き出した濃厚とんこつスープです。ガーリックをほのかに効かせて仕上げました。バリカタの麺によく絡む濃厚なスープです。
● かやく
チャーシュー、たっぷりの青ねぎ、キクラゲ、ゴマを合わせたとんこつラーメンらしい組み合わせです。