「明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺」(8月9日発売)

赤坂の名店「榮林」とのコラボ商品
老舗の酸辣湯麺を中華三昧で!
「明星中華三昧赤坂榮林(アカサカエイリン) 酸辣湯麺(スーラータンメン)」
2010年8月9日(月) 新発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅) では、袋めんの「明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺」を、2010年8月9日(月)から全国で新発売いたします。
酸辣湯麺は約40年前に東京赤坂の「中国料理榮林」のまかない料理として生まれ、その絶妙な酸味と辛みで多くのファンを獲得し、今では連日行列の絶えない名店の人気メニューです。
今回の新商品、「明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺」は、酸辣湯麺発祥の店といわれる「中国料理榮林」と「明星食品」のコラボレーション商品。袋めんとしては業界初のメニューです。
スープはすっきりとした鶏だしにインパクトのある強い酸味とコクのあるラー油の辛みを加え、とろみをつけた酸辣湯スープです。これにしなやかでコシのある細めんを組み合わせました。卵を溶き入れてかきたま風に仕上げると、本格中華メニュー「酸辣湯麺」の出来上がりです。
最近は、レトルト調味料や冷凍食品などで、酸辣湯は家庭の味としても広がりをみせています。赤坂榮林とのコラボレーションという話題性を持った商品の投入により、若い主婦層の獲得と中華三昧ブランドの市場浸透を図ります。

商品の特長

● め　ん
程よいコシがあり、しなやかでのびにくいノンフライの細めんです。
● スープ
鶏だしにホタテやオイスターのエキス、ゴマ油を加え、これに赤坂榮林独特の力強い酸味と旨みのあるラー油の辛味を絶妙なバランスできかせ、しっかりとしたとろみをつけた酸辣湯です。仕上げに家庭の卵を1つ加えるだけで、本格中華料理の名店の味わいを楽しむことができます。