「明星中華三昧担々つけ麺/涼麺」(4月5日発売)

中華三昧に2つのこだわり夏メニュー登場!!
「明星中華三昧担々つけ麺」
2010年4月5日(月)から全国で新発売
「明星中華三昧涼麺(リャンメン)」
2010年4月5日(月)から全国でシーズンイン発売

明星食品株式会社 (社長:山東一雅)では、2010年4月5日(月)から全国で、袋めんの「明星中華三昧担々つけ麺」を新発売、「明星中華三昧涼麺」をシーズンイン発売いたします。
「中華三昧」から、これからの季節にぴったりの、二つのこだわり商品が登場いたします。「担々つけ麺」は、現在ブームとなっている「つけ麺」を、中華三昧の麺のバリエーションを活かし、本格中華の味覚にアレンジしました。もっちりとした弾力のあるノンフライの丸太麺を、たっぷりのすり胡麻、豆板醤 (トウバンジャン)、特製ラー油、花椒 (ホアジャオ) *1、芝麻醤 (チーマージャン) *2 などで仕上げた濃厚な担々つけだれで食べる、爽やかな辛味が特長の一品です。
「涼麺」は、しなやかで弾力のあるノンフライ麺に、爽やかでマイルドな酸味と、芝麻醤のきいたコクのあるごまだれが香ばしい、夏の定番としてお楽しみいただける、本格冷し中華です。

*1 芝麻醤 (チーマージャン) 中華調味料の練ゴマ。ゴマの香りが豊かで、コクのある味わい。
*2 花椒 (ホアジャオ) 山椒の一種で、主に中国料理で使われる調味料。独特の強い芳香とピリピリとしびれるような清涼感のある辛味が特長。

商品の特長

《明星中華三昧担々つけ麺》
● めん
もっちりとした弾力があり、濃厚なつけだれによく合う、食べ応えのあるノンフライの中太麺です。
● たれ
チャーシューやホタテの旨みに、豆板醤 (トウバンジャン)、XO醤、花椒 (ホアジャオ) 、芝麻醤 (チーマージャン) (ねりごま)、特製ラー油をきかせたコクの深いタレに、たっぷりのすり胡麻を加えた、香ばしく風味豊かで濃厚な担々つけだれです。
※花椒、唐辛子、にんにくを合わせたすり胡麻が別添で付きます。

《明星中華三昧涼麺》
● め　ん
しなやかな弾力を持ち、しっかりとしたコシのある、中華三昧ならではのノンフライ麺です。
● た　れ
【涼麺醤 (リャンメンジャン) (ごまだれ)】
ホタテの旨みの効いたコク深い醤油だれに、爽やかでマイルドな酸味の白ワイン酢、深みのある甘みの糖蜜をブレンドし、香ばしい芝麻醤 (チーマージャン) (ねりごま) で仕上げた本格中華味覚の冷し中華だれです。
【香辣醤 (シャンラージャン) (中華風味からし)】
フレッシュな辛味が特長の練りからしに豆板醤でピリッとパンチを加えた、涼麺専用の中華風味からしです。

□ パッケージ
本格中華を思わせる品質感のあるデザインです。「涼麺」には爽やかな青を、「担々つけ麺」には辛味をイメージさせる明るいオレンジを配色し、暑い夏に食欲をそそるパッケージに仕上げました。