❶耐熱容器に豚ひき肉、酒、粉末スープ1/2袋を入れ軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで3分加熱し、肉そぼろを作る。

❷トマトは薄切り、きゅうりはせん切り、薄焼き卵は細切りにする。

❸500mlの熱湯で麺を3分茹で、流水で洗い水気をよくきる。

❹残りの粉末スープと液体スープ1袋を茹で汁（または湯）50mlで溶き、甘酒を加え混ぜる。氷水を入れたボウルなどにつけてよく冷やす。

❺水気をきった麺にスープを和えて器に入れ、具材を盛り付ける。よく混ぜていただく。

❶きゅうりと大葉はせん切り、イカは食べやすい大きさに切って茹でておく。

❷500mlの熱湯で麺を3分茹で、流水で洗い水気をよくきる。

❸粉末スープ1袋と液体スープ1袋を茹で汁（または湯）150mlで溶き、氷水を入れたボウルなどにつけてよく冷やす。

❹水気をきった麺にスープを和えて器に入れる。茹でたイカ、梅肉チューブ、きゅうりと大葉と一緒に盛りつける。よく混ぜていただく。

❶ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って細切りにする。耐熱容器にピーマンと桜エビを入れ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで1分加熱し、熱いうちに塩昆布とごま油を加えて混ぜる。

❷500mlの熱湯で麺を4分茹で、流水で洗い水気をよくきる。

❸粉末スープ1袋と液体スープ1袋を茹で汁（または湯）150mlで溶き、氷水を入れたボウルなどにつけてよく冷やす。

❹水気をきった麺にスープを和えて器に入れる。❶をのせる。よく混ぜていただく。

❶キャベツはざく切り、にらは4cm長さに切る。パプリカは細切りにする。もやしはひげ根を取る。牛肉は酒を加えて軽くもむ。

❷500mlの熱湯で麺を4分茹で、流水で洗い水気をよくきる。ごま油小さじ1を加え全体になじませる。

❸粉末スープ1袋と液体スープ1袋を茹で汁（または湯）200mlで溶いておく。

❹フライパンにごま油小さじ1をひいて熱し、麺を広げて両面をこんがり焼く。器に移しておく。

❺使用したフライパンに再度ごま油小さじ1をひいて熱し、牛肉、野菜の順に炒め合わせ❸のスープを加えてひと煮立させる。水小さじ2で溶いた片栗粉でとろみをつけ、麺にかける。粗びき黒胡椒をたっぷりかける。
※お好みでラー油をかけてお召し上がりください。

❶豚肉に付属の粉末スープ小さじ1と酒、おろしにんにくを混ぜ合わせる。耐熱容器にひげ根を取ったもやしを入れ、その上に豚肉を広げてのせる。ふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。レタスはせん切りにする。

❷500mlの熱湯で麺を4分茹で、流水で洗い水気をよくきる。

❸残りの粉末スープと液体スープ1袋を茹で汁（または湯）150mlで溶き、氷水を入れたボウルなどにつけてよく冷やす。ナンプラーとレモン汁を加え混ぜ合わせ、つけ汁にする。

❹器に麺を入れ、具材を盛り付ける。つけ汁につけていただく。

❶鶏ささみは耐熱容器に入れ、酒をふり、600wの電子レンジで2分加熱する。粗熱を取り細かくさく。（サラダチキンの場合も細かくさく）なす、きゅうりは薄切りにして、塩ひとつまみ（分量外）入れて塩もみをする。茗荷と大葉、生姜はせん切りにする。

❷500mlの熱湯で麺を4分茹で、流水で洗い水気をよくきる。生姜とごま油を加え混ぜておく。

❸粉末スープ1袋と液体スープ1袋を茹で汁（または湯）150mlで溶き、氷水を入れたボウルなどにつけてよく冷やす。

❹麺を器に入れ、鶏ささみ、水気を絞ったなすときゅうり、茗荷と大葉を盛り付ける。スープをかける。よく混ぜていただく。