明太子油そば

作り方(2人前)

�@深めの器2つにそれぞれ添付の1食分のスープを半量、ごま油大さじ1を入れておく。

�A別皿に卵を割り卵黄だけ取り分ける。

�B麺をお湯で茹でる。

�C麺がほぐれたら、お玉一杯分（1人前約50ml）の茹で汁を�@の器に入れ、よくかき混ぜておく。

�D茹で上がった麺をざるに移し湯を切り、器に取り分ける。

�E麺の上に明太子とやくみ（きざみねぎ、ごま、のり）をのせ、最後に卵黄をトッピングしてできあがり。

※余った粉末スープはお湯300ml(半量の場合は150ml)に溶かしてスープとして召しあがるのもおすすめです。