調理時間20分
ホタテの漬けラーメン
だし醤油と調味油に漬けたホタテをのせた、濃厚な味わい。
まろやかな卵黄と爽やかな大葉を加えて召し上がれ。
材料(2人前)
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ホタテ（刺身用）6個
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だし醤油大さじ1
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調味油1袋
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卵黄2個
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大葉5枚
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白ごま適量
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お湯1000ml
作り方
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Step1
ホタテは横に半分に切って、よく混ぜただし醤油、調味油に10分〜20分ほど漬ける。
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Step2
鍋にお湯を沸かしてチャルメラを作り、Step1のホタテを漬け汁ごとのせる。
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Step3
卵黄をのせ、刻んだ大葉を散らし、白ごまをかける。