沿革

50年代

1950 会社設立
食糧庁委託乾めんの製造を開始
1951 茹めん生産開始
1954 我が国初の乾めんの室内移行式自動乾燥機完成
1959 即席めん開発に着手

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60年代

1960 武蔵野工場竣工
「明星味付ラーメン」発売
1961 嵐山工場竣工
1962 イタリアのパスタ・リッチ社と提携
スープ別添の明星ラーメン発売
1963 明星リッチ(株)設立
韓国の三養食品工業に技術供与
食品研究所(現在、開発研究部)新築完成
1964 (株)明星ブルック設立(現在、明星外食事業(株))
千葉工場竣工
1965 ルートセール事業部(現在、(株)明星フレッシュ)新設
1966 明星チャルメラ発売
1967 神奈川工場竣工
1969 沖縄の寿味屋食品(株)に技術及びブランド供与
明星のだてそば発売

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70年代

1970 シンガポール明星食品(株)設立
台湾の味王醗酵工業股イ分有限公司に技術供与
ベトナムの越南天香味精有限公司に技術供与
明星劉昌麺発売
1974 本社ビル竣工
明星カップリーナ発売
1975 調理食品事業部(調理済食品販売部門)新設
1976 松戸工場竣工
ケニア(KUGURU CONSOLIDATED)に技術供与
明星めん吉ラーメン発売
1978 アメリカ明星食品(株)設立
マレーシア明星食品(株)設立
1979 東京証券取引所第二部上場

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80年代

1981 手延うどんの店「味の民芸」の店舗展開を始める
中華三昧(広東風拉麺、北京風湯麺、四川風拉麺)発売
1982 吉祥寺明星ビル竣工
60秒ヌードルQuick-1発売
1984 タイに、プレジデント明星食品(株)設立
1985 西マレーシアに、ガン ホクセン明星食品(株)(現在、明星マレーシア(株))設立
1986 アメリカのキャンベルスープカンパニー社に技術供与
1987 さぬき冷食(株)を設立、本格的に冷凍めん市場に参入
食品産業優良企業等表彰において、農林水産大臣賞受賞
バングラデシュのエルファン社に技術供与
新中華三昧特別仕様(1000円ラーメン)発売
1988 (株)民芸茶屋設立
(株)さぬき民芸・(株)民芸惣菜設立
インドのビスレリー社に技術供与
1989 (株)明星フレッシュ設立
アルゼンチンのラベルコール社に技術供与

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90年代

1990 夜食亭生タイプカップ(天ぷらうどん、きつねうどん)発売
1991 アメリカに、生めん等の製造会社明星USAインク設立
1992 フィリピンに、MPMヌードルズ社設立
(株)フォックス ベーグル社設立
1993 一平ちゃん
(コクしょうゆ味、辛みそ味、たっぷり野菜タンメン、こってりとんこつ味)発売
1994 インドネシアに、明星プリマレスタリ社設立
1995 一平ちゃん夜店の焼そば発売
1998 本場もんラーメン・和歌山屋、札幌屋発売
1999 嵐山工場製造1課にてISO9002認証取得
最強の一平ちゃん(しょうゆ味、とんこつ味)発売

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00年代

2000 会社創業50周年を迎える
本場もんラーメンを「評判の店」シリーズにブランドスイッチ
2002 (株)明星フレッシュ 神奈川県綾瀬市にHACCP対応の神奈川工場稼働
西日本明星(株)九州工場を移設
2003 もちっ!とワンタン麺発売
2004 スーパーノンフライ製法による業界初の「ノンフライわんたん」を開発
カップスープ市場へ参入(飲茶三昧シリーズ)
2006 日清食品(株)グループ入り
中華三昧発売25周年
2007 西日本明星(株)神戸新工場 竣工
2008 親会社の持株会社制移行に伴い、日清食品ホールディングス(株) 事業会社へ
2009 ノンフライワンタン発売(しょうゆ味スープ、わかめスープ)
究麺(ちゃんぽん、焼そば)新発売

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10年代

2010 会社創業60周年を迎える
バリカタ細麺 新発売
2011 チャルメラ 発売45周年
中華三昧 発売30周年
嵐山工場 創業50周年を迎える
(株)ユニ・スター創立40周年を迎える
2013 一平ちゃん発売20周年
Quick 1発売
究麺(袋)発売(醤油、味噌)
東日本明星株式会社設立(旧:嵐山工場)
2015 一平ちゃん夜店の焼そば発売20周年

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