麺の明星とは

明星食品は1950年に乾めんからスタートした「麺のプロフェッショナル」です。

だからこそ、こだわりの麺技術があります。これまで培ってきた独自の製麺・乾燥技術や専用設備といったノウハウに加え、麺に素材をねり込んだ「ねり込み麺」や、超極太麺・バリカタ麺など多種多様な麺を組み合わせて「個性豊かな麺」の製麺を実現しています。

このこだわりの技術は、明星食品の全ての麺に活かされており、これからも即席麺の可能性を広げ、進化し続けます。

主食麺シリーズとは

明星独自のこだわりの製麺技術を活かし、明星の商品の中でも特に麺へのこだわりを追求した

主食になるくらいうまい麺

を使用した商品のシリーズです。

これまで培ってきた製麺ノウハウに独自の乾燥技術・設備を組み合わせてできた麺は毎日でも食べたくなるようなおいしさです。

史上最もっちり食感の麺（麺神袋めん史上）、圧倒的なめらか食感の麺、ホタテだしをねり込んだ麺、ソースをねり込んだ麺など、様々なおいしさの麺を楽しめます。

こだわりの麺技術

主食となる「麺類」明星食品は「麺の明星」としてこだわりの麺技術で個性豊かな麺を提供してきました。

史上最もっちり食感麺（麺神袋めん史上）

明星独自の麺技術で唯一無二の食感を実現

「生めん風3層極太製法」と「もち小麦を配合」することで実現したもっちり食感麺

麺神 鶏コク醤油

ポイント

  • 1.スープと相性抜群のもっちりとした食感
  • 2.もち小麦使用ではずむような弾力と心地よい噛み応え（※小麦粉中5.3%使用）
  • 3.迫力と食べ応えのある太さ

圧倒的なめらか食感麺

繰り返しすすりたくなる圧倒的なスープとのからみ

なめらかな表面に弾力やコシのあるノンフライ麺　本格中国料理店のこだわりとノンフライ麺ブランドの先駆けとしての安心感

中華三昧 榮林 酸辣湯麺

ポイント

  • 1.本格中国料理店が監修
  • 2.スープの種類に合わせ、最新の製麺技術を採用
  • 3.なめらかな表面で圧倒的にスープに絡む

ホタテだしねり込み麺

麺に素材をねり込むとおいしさがアップ！

北海道産ホタテ100％のエキスをねり込んだ中細フライ麺

チャルメラ しょうゆ

ポイント

  • 1.麺とスープの一体感アップ
  • 2.麺だけ食べておいしい
  • 3.スープの旨みがアップ（麺からスープに旨みがしみ出す）

ソースねり込み麺

ソースをねり込むことでソースとの一体感アップ

ソースをねり込んだ香ばしいフライ麺

一平ちゃん夜店の焼そば 袋 からしマヨ付 5食パック　東日本エリア限定発売（※北海道・東北・関東・中部・北陸の各都道県および三重県）

ポイント

  • ソースとソースねり込み麺の相乗効果で、鉄板で焼いたような香ばしさが引き立つ

これだけじゃない、さらなる麺技術も導入　製法×設備×処方で独自性のある「麺質」を追求

CM

商品ラインナップ

麺の明星 主食麺宣言！

「主食麺」としての４つの軸

  • POINT1「美味しさ」麺がおいしいので、つい食べたくなる
  • POINT2「栄養」野菜やたんぱく質の栄養を考慮しているから、1食で十分にとれる
  • POINT3「ボリューム」ボリュームがあるため、食べ応えがあって見た目も満足感がある
  • POINT4「価格」お店品質を家庭で食べるため、コスパがよくお財布にやさしい

この４つの軸をコンセプトにそれぞれのブランドでアレンジレシピを展開

おすすめアレンジレシピ

料理系インフルエンサー
ぴーきちさん 考案

濃厚とろろ月見のスタミナ醤油麺神

鶏コク醤油味のスープにとろろが絡む、さっぱりとしながらも食べ応えのある一杯

麺神 鶏コク醤油

詳しく見る

料理系インフルエンサー
ぴーきちさん 考案

3種きのこの濃厚味噌クリーム麺神

具材の旨みと乳製品のコクが味噌スープに溶けあう濃厚な一杯

麺神　濃厚味噌

詳しく見る

料理系インフルエンサー
ぴーきちさん 考案

海鮮白菜のあんかけ広東風醤油

海鮮の旨みたっぷり！
タンパク質と野菜がしっかり摂れて、麺が主食になる大満足のクオリティ

中華三昧　広東風醤油

詳しく見る

料理系インフルエンサー
ぴーきちさん 考案

彩りニラ玉北京風香塩

彩り豊かなニラ玉風！
タンパク質と野菜がしっかり摂れて、麺が主食になる大満足のクオリティ

中華三昧　北京風香塩

詳しく見る

料理系インフルエンサー
ぴーきちさん 考案

アボカドと肉味噌の濃厚コク旨豆乳チャルメラ

ホタテの旨みを、豆乳とアボカドで最大限に引き立てた低コストで高級感のある濃厚さを楽しめる一杯

チャルメラしょうゆ

詳しく見る

料理系インフルエンサー
ぴーきちさん 考案

ナポリタン風濃厚トマトチャルメラ

ホタテの旨みとトマトの酸味がマッチした家族みんなで楽しめる一杯

チャルメラしょうゆ

詳しく見る

料理系インフルエンサー
まるみキッチンさん 考案

濃厚みそマヨ麺神まぜそば

もっちり麺と具材のもやし1袋とツナ缶1缶でボリュームのある濃厚汁なしメニュー

麺神　濃厚味噌

詳しく見る

料理系インフルエンサー
まるみキッチンさん 考案

これだけで主食になる！中華三昧で麻辣納豆カルボ麺

コシのあるしっかりとした食感の麺とねっとりカルボが相性抜群！

中華三昧 麻辣湯麺

詳しく見る

料理系インフルエンサー
まるみキッチンさん 考案

これだけで主食になる！濃厚クリーミーなバリカタキャベツ豚骨キムチラーメン

豚骨スープにマヨネーズ・味噌を加えてコクを出した野菜も摂れて濃厚クリーミーな一杯

チャルメラバリカタ麺豚骨

詳しく見る

グルメ系クリエイター
こぴさん 考案

鶏ももレモンバター麺神

鶏ももとバターを使用し、レモンをきかせた頑張った自分へのご褒美メシ！

麺神 鶏コク醤油

詳しく見る

グルメ系クリエイター
こぴさん 考案

魚介たっぷりとろ旨チーズ酸辣湯麺

ふわとろの食感がたまらない！やる気がない日の本格時短メシ

中華三昧 酸辣湯麺

詳しく見る

グルメ系クリエイター
こぴさん 考案

サバ味噌まろやか辛麺

心も体もホッとする、超手軽にできるサバ缶を使用したまろ辛麺

チャルメラ 宮崎辛麺

詳しく見る

おすすめアレンジレシピ