かた焼きちゃんぽん

作り方

1. Step1

   椎茸は軸を除き薄切り、青梗菜は食べやすい大きさに切る。人参は細切りにする。AとBはそれぞれ溶いて作っておく。

2. Step2

   鍋にたっぷりの湯を沸とうさせる。麺を袋に入れたまま4つに割り、軽くほぐしながら3分茹で、ザルに上げる。

3. Step3

   フライパンにごま油大さじ2を入れ熱し、麺を加え中火でこんがりと両面焼き、2等分して器に盛る。フライパンにごま油大さじ1を入れ熱し、シーフードミックス、野菜を入れ炒める。火が通ったらAを加える。沸いてきたらBを加えとろみをつけ麺にかける。
   ※麺は1食分ずつ焼くときれいに焼けます。