明太バター焼きラーメン

作り方

1. Step1

   万能ねぎは小口切りにする。
   明太子は飾り用に2切れ取っておく。
   残りは薄皮を取り、粉末スープと一緒に湯100mlで溶く。

2. Step2

   鍋にたっぷりの湯を沸とうさせる。麺を袋に入れたまま4つに割り、軽くほぐしながら90秒茹でる。ザルに上げて水で麺を洗いぬめりを取り、秘伝の小袋を混ぜておく。

3. Step3

   フライパンにバターを入れ熱し、バターが溶けてきたら麺とStep1のスープを加え炒める。器に盛り、飾り用の明太子、万能ねぎ、卵黄、きざみのりをのせる。