温玉チャルメラ

作り方

1. Step1

   チャルメラを器に盛り、刻んだねぎ、温泉たまごをのせる
   ※付属の七味唐辛子はお好みで。

2. Step2

   ─温泉たまごをおウチで作るときは─
   小鍋に湯を沸かし、酢を少々加える。グツグツしない火加減にしてから卵を割り入れ、菜箸で白身を寄せるように丸く形作る。約2分後、穴あきお玉などでペーパーにすくい取る。